コスタリカのゲイシャ種をフレンチプレスで淹れてみた。

ヤーマン！
ごきげんよう。スグル(@soogle01)です。

先日ゲットしたコスタリカのゲイシャをフレンチプレスで淹れた。

こんなクソ高い豆、どんなもんかと思ったけど、違うんだね〜やっぱり。

レシピ

豆：１５g
湯温：９０℃
挽き：中粗挽き
時間：４分
完成：２３０〜２４０ml

テーブルの隅で輝く、定番のナイスカットミルで挽く。
挽き加減は5.5番。
このナイスカットミル、ほんと良い買い物したと思う。

うん。良い感じ。

お湯湧かすのもこのドリテックの電気ケトルを買ってからスーパー楽。
早いし電気代は安上がりだし、これもほんと良い買いものだった。
・コスパ最強。ドリテックの電気ケトルを買ってみた。

いざ！ワクワクするね〜、ゲイシャをフレンチプレスで淹れるのは初めて。

ローストも直近だからそこそこ膨らむ。
シティ〜フルシティローストくらいかな。

フタ(プランジャー)をしてしまうのであまり良い香りが漂わない。これちょっと残念。
ペーパードリップだと香りがすごく印象的だったゲイシャ。
ちなみに日本の芸者とは関係ありません。

さて、４分きっかりで抽出完了。

お気に入りの沖縄で買ったマグへ静かにそそぐ。

感想

気持ちちょっと薄かった。
これなら１６gでいいかな。
香りもペーパーの方が漂うよな気がする。

気分的なものもあると思うし、若干薄かったってのもあると思うんだけど、ぼくはペーパーの方が好きだ。
良いところがよく出る気がする。
長く残る余韻、花のような強い香りが素敵なゲイシャでした。

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