小笠原に来たらUSK COFFEEに行くべし。
ごきげんよう。スグルハギワラ(@soogle01)です。
２週間ほど前から父島に戻ってきています。
小笠原には父島と母島があって、人が住んでいるのはこの２つだけです。
あとの属島はすべて無人島となります。
母島にも少し住んでいたけど、ぼくが長らく住んでいた父島！
ここにUSK COFFEEというカフェがあります。
小港海岸方面に行くと、途中右側にトレーラーハウスが見えてきて、完全に素敵な雰囲気が出ていたらそこがUSK COFFEE。
もう素敵なオーラが。。
超絶クールなこのコーヒーショップがとても気に入っています。
日本での自然栽培がギリ可能な沖縄とここ、小笠原。
カフェの目の前でコーヒーを栽培しています。
日本産のコーヒー、ぼくはまだ試していません。。
栽培、焙煎、抽出、、一連の流れをすべてやっているカフェはなかなか少ないと思う。
栽培できるところが日本では限られているから。
トレーラーハウスから素敵な香りが漂い、ウッドデッキで風を感じる。
前の庭ではコーヒーツリーの回りをニワトリたちが歩き回っている。
ドリンクは５〜６種類あることが多いと思います。
ランチなどはなく、手作りのクッキーやマフィンが並んでいて、とてもシンプルです。
現在は土日営業のみ。
ぼくは毎週日曜に行ってます♪
コーヒーのある生活は素敵。
