やなか珈琲が美味かったので通販でも注文してみた。
ヤーマン！
ごきげんよう。スグル(@soogle01)です。
ぼくは小さな島暮らしなんで、コーヒー豆を揃えるのがやっぱちょっと大変。
内地の良い豆も飲みたいけど、ネット注文しかないし。。なんかめんどくさそうだし。。
地元にやなか珈琲っていう豆屋がありまして、よく利用してたんです。
それで、美味かったしローストも指定できるからネット注文してみよ〜って思いましてですね。
注文してみました。
今回は２００gを注文
見やすいHPだし、ローストもお届け日も指定できるからなかなか便利でした。
今回注文した豆は、
サンタ・ボルケーノ (エルサルバドル)
モカ・イルガチェフェ (エチオピア)
これを１００gずつ、ロースト６(ハイロースト・ダークロースト)でオーダー。
個人的な感想だと、やなか珈琲さんはローストが深めの傾向にあると思う。
今回ロースト６で頼んだけど、もう１段階深くなってるイメージ。シティローストくらい。
サンタボルケーノに関しては以前ロースト８(フルシティロースト)で買ったことがある。
今回は２段階浅くして注文したので、とっても楽しみ。
届いた
６月２７日の焙煎で、７月３日着。
ぼくは離島在住だから船にすごく左右されてしまう。ちょっと時間経っちゃったけど、まぁいいや。
この時点ですでに柔らかな珈琲豆の匂い。
忙しい配達員さんもさぞリラックスできただろう。
いざ開封！
おぉ〜う。懐かしのパッケージ・・
早速飲んでみた
いいね〜いいね〜。。
やっぱり新しいコーヒー豆を試す時が一番ワクワクするね。
うん、やっぱりハイローストにしてはちょっと深い印象。
いざペーパードリップ！
以下、レシピ書いておきます。
HARIO V60を使用。
１３g〜１４g
２００ml (２２０g〜２４０g)
湯温８５℃
抽出時間２分前後
うん、美味しいコーヒーができあがりました。
モカ・イルガチェフェの方が酸味が強いイメージ。
エルサルバドルはもう１段階浅くしたほうがぼくは好きかも。
でも本当にどちらも美味しい。
以前にフルシティローストのエルサルバドルをやなか珈琲で購入したけど、それもかなり美味かった。そこまで苦みはでてこなくて、軽い感じがよかった。
まとめ
やなか珈琲さん素晴らしいっすね〜〜
こちらでの購入履歴は、
サンタ・ボルケーノ/エルサルバドル
モカ・イルガチェフェ/エチオピア
モンテ・ショコラード/ブラジル
ムリマ・バティアン/ケニア
シダモ・アラングァディ/エチオピア
モカ・シダモ・デカフェ/エチオピア
マドリスＳＨＧスペシャル/ニカラグア
印象的だったのは、ケニアのムリマ・バディアンとエチオピアのシダモ・アラングァディかなぁ。
ケニアは説明通りナッツっぽさがとてもよく感じ取れて、エチオピアはTHE 赤ワインって感じで美味しかった。
次はエルサルバドルのロースト５と、ケニアをもう１回頼もうかな。
送料も５５０円とそこまで高くないし、3000円以上買えば送料無料にもなる。
ぼくは今後も利用していきます！
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