【コーヒー】自宅で手網焙煎を始めました！果たして簡単なのか？
ヤーマンごきげんよう。
スグル(@soogle01)です。
コーヒー好きが高じてですね〜〜、ついに焙煎に手を出しはじめました。
正直焙煎はやりたくなかった。ドリップや色んな豆、ドリッパーとかだけでもう大変なのに、焙煎まで行ったらもう迷宮入りしちゃうって思って。
でも始めました。
やってみたくなったから。
徳島にプチ移住中でして、同い年の珈琲友達が自宅焙煎してて、触発されました。
まず結論から
難しいです。笑
焙煎してそれっぽくすることは多分誰にでも出来るけど、なんか不味い。笑
生焼け感というか、コクがないというか。
これ習得するの大変そうだな〜〜って思いました。
でも、楽しいです！
用意するもの
・生豆(なままめ・きまめ)
・手網焙煎器(ぎんなん煎り)
・ザル
・軍手(無くても平気だった)
・クリップ
・扇風機orうちわ(冷却用)
【レシピ有】簡単にまろやかコーヒー！金属フィルターを使いはじめました！
ヤーマンごきげんよう。
徳島プチ移住中のスグル(@soogle01)です。
コーヒー好きが高じて、ついに買っちゃいました。
今思うとなぜ早く買わなかったんだろうと不思議です。^ ^;
HARIO(ハリオ)の金属フィルター！
カフェオール ドリッパーというらしいですね。
今回、他のメタルフィルターのコレスゴールドフィルターと迷ったんですが、まぁ、入門編としてお安い方のこちらカフェオールを購入しました。
カフェオールは１０００円そこそこで買えちゃうので、アクセントが欲しくなったら間違いなく買った方がいいです。
HARIO (ハリオ) ドリッパー カフェオール コーヒー ドリップ 1~4杯用 ブラック CFOD-02B
- 出版社/メーカー: ハリオ
- メディア: ホーム&キッチン
- 購入: 2人 クリック: 7回
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HARIOってデザインがクールだよね。
HARIOのデザインはスタイリッシュで尚且つ機能的。
とても好きです。
渋谷のカフェで迷ったら「GORILLA COFFEE」に行っとけ。オススメ。
ヤーマンごきげんよう。
スグル(@soogle01)です。
先日の東京滞在で行きたかったGORILLA COFFEEに行って参りました。
BROOKLYN発、GORILLA COFFEE
NYはブルックリン、ガツンと重めのコーヒーが売りっぽいですね。
メニューが豊富で迷う
ビックリしたのは、メニューの種類。
スムージーっぽいのからケーキにホットドッグにエスプレッソに・・
スタバ感があります。
たくさんあってわからなかったんですけど、ハンドドリップでオーダー。
深入りが売りっぽく、昨今の浅煎りブームに少々嫌気がさしていたぼくはウキウキでした。
店員さんに「深いやつで」とオーダーしたら「スマトラ アチェなんかオススメですよ」と言われたんですけど、出てきたコーヒーはそんなに深くなく、ちょっとがっかり。
まぁそれにしても、今流行りの浅煎りたちよりかはなんぼか深かったです。
もう二段階くらい深いと最高だった。
徳島県、海部川の湧き水を汲んでコーヒー淹れてみた！おっちゃんがカニくれた！
ヤーマンどうも。
スグル(@soogle01)です。
先日はですねー、水汲みに行ってきました。
男子なら(少なくともぼくは)大好きでしょう。湧き水汲むの。
期待して行ったんですが、期待を超えてくれました。笑
徳島県、海部川
徳島県海部郡を流れる二級河川。二級水系海部川の本流。環境省の調査で、全国で最も水がきれいな川36本の1つとの認定を受けている。-wikipedia
知らなかった。笑
でもとっても綺麗！
http://www.soratoumi.com/river/kaifu/naka.htm
広くて綺麗な川がずっと続いている。
かつては林業で栄えた過疎地を流れる海部川水系は開発などの俗化を免れたため、ダムもなく、川の水で野点をするほどの清冽な流れと、豊かな植生を誇る。天然のヒラテナガエビ、鮎、アメゴ、ウナギなどの水生生物の宝庫であり、山のミネラルがそのまま海へたどり着く、日本では数少ない自然河川である。-wikipedia
鮎釣りのひとがたくさんいました。
この轟の滝を目指して車かっ飛ばします。
到着！中流？上流？
中流か上流かはわからないけど、車で２〜３０分。
良い感じに汲めるポイント。
こういうの大好き。
ガブガブとそのばでまずは飲んでから、１０Lタンクを満タンに。
頂きます。
イケてるキャンパー爺との遭遇でカニもらう
普通に山奥なのに、湧き水の近くで布団を悠々と干してるじーちゃん。
カニをくれる。
徳島県宍喰の人気カフェ、「ひこうせん」に行ってきた！ナイス！
ヤーマンこんちわ。
スグル(@soogle01)です。
徳島県に移住しました^^
【プチ移住】徳島県宍喰にファミリーでプチ移住しました！うん、最高！
そして移住前、来てからも気になっていた自家焙煎珈琲のお店、「ひこうせん」にやっと行ってきました。
カフェというか、喫茶店という感じですね。
メニューも全部ひらがなで、愛嬌を感じます。
外観からナイス
スタジオジブリ「魔女の宅急便」に出てきそうですね。海の見える街が合いそう。海見えるし。笑
５５号線、高知県に入るトンネルの手前に突如現れます。
この白と、深い色の木のコンビネーションはどこか和を感じ、ぼくは大好きです。
店内もgood、BGMがベストマッチ
続きを読む【プチ移住】徳島県宍喰にファミリーでプチ移住しました！うん、最高！
ヤーマン！ごきげんよう。
スグル(@soogle01)です。
先日ロードトリップの記事を書き、そのまま移住しました！
移住先は、徳島県宍喰！
もともと、ここにプチ移住するためのロードトリップでした＾＾
徳島県海部郡海陽町宍喰・・長いけど、とにかく素敵なところですごく楽しいです。
９月の半ば頃から目に見えてギアを入れ、かっ飛ばしてたので、やっとゆっくりできるかなと思ったんですが、ここはここで面白くて休んでる場合ちゃう。笑
海の見えるメゾネットの新居！
ご縁あり、オーシャンビューのメゾネット物件(２階もあるアパート)に入りました。
部屋の中に階段があり、２階があって、うをおおぉってなったんですが、２階は完全物置となりました。笑
かなり広いのに、１階で生活が完結してしまう。笑
【男のロマン】久々のロードトリップで四国へ。やっぱ素敵だよね。
ヤーマン！ご無沙汰。笑
スグル(@soogle01)です。
いや〜〜、久しぶりです。笑
前回のエントリーで、ちょっとブログを離れると宣言してから、約１ヶ月ですね。
色〜んなことを片付けていました。
だいぶスッキリでございます。
ブログも久々なので、タイピングが遅くなった。笑
まぁリハビリがてら、ちらほら書きましょうかね。
小笠原から東京、そして大阪へ
先月９月２５日の船で父島を出て、東京へ。用事を済ませ、ロードトリップがてら、嫁さんとまずは大阪へ。
東京では飲みに飲んで、塩分の取り過ぎで具合悪くなるくらいラーメン食いました。
車のキーを回し、「お〜〜、行くかぁ」って感じで旅スタート。
うちの嫁さんもなかなか面白い人間です。笑
男のロマン溢れるロードトリップ、ぼく大好きなんです。
以前、１９のとき旅してて、出会った人たちとノリで５人で車旅しました。
これホント面白かった〜〜〜〜
このときは２週間のロードトリップだった。
すっごく面白くて、今でも忘れられない旅。
それ以来、ずっと、また車旅して〜な〜って思ってまして、やっと叶いました。
今回は短かったけど、まぁ良し。
車旅ってなんでこんな素敵なんでしょうかね。
サーフボードは今回積んでなかったけど、コーヒー道具たちは持ち運んでいたので淹れてました。
これでテント張ってサーフィンしてコーヒー淹れて・・とかだったらもっと良かったね。
しっかりとヒッチハイカーも拾う
待ってました♪
車で移動してたらヒッチハイカーを見つけたくなりますよね。
草津PAでしっかりと見つけました。
【重要】断捨離する際に、マジで気をつけるべきたったひとつのこと。
ヤーマンごきげんよう。
スグル(@soogle01)です。
どうもどうも。断捨離大好き人間です。
みなさん断捨離したことありますか？
最近、SNS断捨離をそろそろ始めようかな〜って思いまして、こんな記事も書いてみました。よかったらどぞ。
SNSに費やすエネルギーのベクトルを変えて、今やりたい大切なことに集中しようという発想です。多分間違ってません。
断捨離とは？
「必要のないもの断ち、捨てて、執着することから離れる」という意味を表す整理法。
-https://welq.jp/12936
うん。これが一番分かりやすいですね。
ぼくも、３年前にはじめて断捨離しました。
物欲にまみれていて、部屋の中は雑貨や服で溢れかえっていましたね。
あれにつぎ込んだお金、実に無駄でした。
アイランドライフを送るため、引越しの一環として８〜９割くらいのモノを捨てました。
捨てたっていうか、リサイクルショップに売り飛ばしたり、好きそうな友達にあげたり。
めっちゃくちゃ気持ちよかったっすね。
そろそろSNS断捨離をしようかなと思います。
ヤーマンごきげんよう！
スグル(@soogle01)です。
いや〜島もちょっとだけ秋の色が見えてきました。
特に朝と夕方に、その色を感じます。。これはこれで好き。
ここからダラダラと夏の余韻が１１月くらいまで残るのですが・・
断捨離
http://www.digitaltrends.com/computing/how-to-back-up-your-android-smartphone-to-pc/
さてさて、みなさん断捨離したことありますか？
ぼくはね、断捨離大好きです。突然スイッチが入って、ポイポイ手放して、スッキリする感じがたまらない。
初めて断捨離をしたときは、今から約３年前。
９割くらいのモノを手放しました。
それこそテレビから靴、洋服に雑貨。。。
片っ端からリサイクルショップに売りまくりました。
もう〜〜あの気持ちよさは一生忘れることはないでしょう。
